本文件规定了储粮保水的基本要求、储粮技术与管理。
本文件适用于稻谷、小麦、玉米的储粮保水。

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本文件描述了用仪器测定小麦和小麦粉湿面筋含量和面筋指数的方法。
本文件适用于全麦粉和小麦粉湿面筋含量和面筋指数的测试。

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本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义，描述了测定方法的原理、仪器和用具、扦样、样品制备、测定步骤、结果计算、精密度和试验报告。
本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷、蒸谷稻或糙米、蒸谷糙米整精米率的测定。

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本文件界定了磷化氢环流熏蒸装备的术语和定义，规定了其设计要求、安装检验及使用说明。
本文件适用于粮食仓库中所用磷化氢环流熏蒸装备的设计、安装、检验与交付。

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本文件规定了粮仓气密性的技术要求，描述了粮仓气密性的试验方法。
本文件适用于实施气调、熏蒸和控温技术储藏粮食、油料的仓房。

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本文件规定了粮情测控软件（以下简称“软件”）的型号编制、基本要求、接口技术要求、用户界面、系统功能、软件测试和软件升级的内容。本文件适用于粮油储藏中的粮情测控软件的开发及应用。

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本文件给出了储粮中常见的锯谷盗科、扁谷盗科昆虫虫种的种类、检验环境与工具、鉴别特征和图示。
本文件适用于储粮中常见锯谷盗科、扁谷盗科成虫鉴别的辅助参考。

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本文件给出了储粮中常见的书虱科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。
本文件适用于储粮中常见书虱科成虫鉴别的辅助参考。

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本文件给出了储粮中常见的象甲科、豆象科、长蠹科、长角象科、麦蛾科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。
本文件适用于储粮中常见象甲科、豆象科、长蠹科、长角象科、麦蛾科成虫鉴别的辅助参考。

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本文件描述了采用Hagberg-Perten法测定谷物降落数值从而测定谷物中α-淀粉酶活性的方法。
本文件适用于小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉的降落数值测定，其他谷物及其面粉降落数值的测定参照使用。
本文件不适用于低α-淀粉酶活性谷物和海拔高度超过3 048 m地区的降落数值测定。

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本文件规定了玉米安全储藏基本要求、设施与设备基本要求、进出仓要求、安全储藏技术以及储藏期间的检测要求等。
本文件适用于玉米在仓储环节的安全储藏。

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本文件确立了低温储粮的操作程序，规定了储粮仓房的隔热处理、粮食入仓、降低粮食温度、低温密闭期间的管理、粮食出仓等阶段的操作指示，描述了各阶段操作的证实方法。
本文件适用于具有一定隔热性能的房式仓、立筒仓、浅圆仓和地下仓的低温储粮。

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本文件规定了粮情测控系统分机的型号编制及分类、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容，描述了粮情测控系统分机试验方法。
本文件适用于在粮食和油料储藏中使用的粮情测控系统分机。

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本文件规定了粮情测控信息交换接口协议的通信模式和信息交换模式以及接口定义的要求。
本文件适用于粮情测控系统信息交换体系的设计与建设。

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GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉（包括普通小麦和硬粒小麦）中湿面筋含量的方法。 本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉（颗粒粗细度达到附录B中表B.1规定的要求）的面筋测试。

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