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1范围本文件规定了食品接触用纸及制品产品质量分级的技术要求、测试方法和质量评价等内容。本文件适用于食品接触用纸及制品的质量分级评价。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1烘焙用纸由木纤维或竹纤维等浆料制成，经过浆内或表面处理，具备耐高温等性能，常用于烘焙中防止食物粘在容器上的纸张。3.2过滤用纸具备良好的过滤性能，用于液体和固态物质分离的纸张。4产品分类4.1按接触的食品分类按接触的食品类别可划分为：——脂肪类：与脂肪类食品接触的纸及制品；——水性类：与水性食品接触的纸及制品；——干性类：与干性食品（长期贮存）接触的纸及制品。4.2按使用场景分类按使用场景类别可划分为：——常规使用的纸及制品；——冷链使用的纸及制品：与冷藏或冷冻食品直接接触的纸及制品；——高温使用的纸及制品：与高温食品直接接触的纸及制品，包括烘焙用纸及制品、烧烤用纸、蒸笼纸等；——过滤用纸及制品：包括茶叶滤纸、咖啡滤纸等。5技术要求5.1I级要求除符合表1中I级要求外，应同时符合GB4806.7、GB4806.8、FDA21CFR176.170、FDA21CFR176.180要求。注：高温使用的食品接触用纸及制品还需进行高温迁移测试并应符合表1中矿物油、多环芳烃的技术要求。过滤用纸需进行迁移测试后评估其安全性能。5.2II级要求除符合表1中II级要求外，应同时符合GB4806.7、GB4806.8要求。5.3III级要求除符合表1中III级要求外，应同时符合GB4806.7、GB4806.8要求。
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