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T/WHDXHFTA 0001-2024 热干面(湿面)生产技术规范 现行 发布日期 :  2024-11-25 实施日期 :  2024-12-25

本文件规定了河粉生产管理的术语和定义、建设要求、食品安全管理、食品原料、食品添加剂、食品相关产品管理、生产过程食品安全控制及管理、检验、贮存与运输、食品安全召回及追溯管理、食品安全自查、记录及文件管理等要求。本文件适用于河粉生产企业的建设与运行管理。

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