本标准规定了鱼和虾中苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺和亚精胺的液相色谱紫外检测法。 本标准适用于鱼和虾中苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺和亚精胺的测定。 本标准的方法检出限：腐胺、亚精胺、尸胺、组胺、酪胺、章鱼胺、苯乙胺均为50 mg/kg。

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本标准规定了大麦、小麦、燕麦、大米、小米、黑米、玉米中372种农药及相关化学品(参见附录A)残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于大麦、小麦、燕麦、大米、小米、黑米、玉米中372种农药及相关化学品残留量的测定。
本标准的方法检出限为0.04 μg/kg~8.00 mg/kg(参见附录A)。

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本标准规定了食品中二氧化钛的测定方法。 本标准适用于面粉、糖果包衣、凉果、果冻、膨化食品、油炸食品、非碳酸饮料混浊剂、固体饮料和口香糖等食品中二氧化钛的检测。 本标准检出限：电感耦合等离子体原子发射光谱法为1 mg/kg，二安替比林甲烷比色法为5 mg/kg。

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本标准规定了用气相色谱法测定食品中反式脂肪酸的条件和详细分析步骤。 本标准适用于植物油和含植物油食品中反式脂肪酸含量的测定，不适用于动物油脂和含动物油脂食品中反式脂肪酸的测定。 本标准样品中反式脂肪酸最低检测限为0.05％（以脂肪计）。

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本标准规定了高效液相色谱法测定食品中胆固醇的条件和详细分析步骤。 本标准适用于食品中胆固醇含量的测定。 本标准最低检出限为2.6 mg/100 g。

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本标准规定了高效液相色谱法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的条件和详细分析步骤。
本标准适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。
本标准果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的最低检出限为0.4％。

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本标准规定了食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的高效液相色谱法测定的条件和详细分析步骤。 本标准适用于口香糖、糕点、糖果、饮料等食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇含量的测定。 本标准木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的最小检出限均为0.4％。

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本标准规定了植物油中反式脂肪酸异构体含量测定的毛细管柱气相色谱法。
本标准采用单毛细管柱气相色谱（GC）法，适用于测定（高温）精炼或氢化植物油脂中产生的反式异构体的含量。
本标准在同一样品同次分析中也可给出其他脂肪酸的报告（例如：全部脂肪酸组成，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总量）。

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本标准规定了桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品（参见附录A和附录E）残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定。
本标准定量测定的402种农药及相关化学品方法检出限为 0.01 μg/kg~1.26 mg/kg（参见附录A）。

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本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中440种农药及相关化学品（参见附录A和附录E）残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中440种农药及相关化学品的定性鉴别，364种农药及相关化学品的定量测定。
本标准定量测定的364种农药及相关化学品方法检出限为0.06　μg/kg～0.61　mg/kg（参见附录A）。

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本标准规定了绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中448种农药及相关化学品（参见附录A和附录E）残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中448种农药及相关化学品残留的定性鉴别，也适用于418种农药及相关化学品残留的定量测定。
本标准定量测定的418种农药及相关化学品方法检出限为0.03 μg/kg~1.21 mg/kg（参见附录A）。

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本标准规定了橙汁、苹果汁、葡萄汁、白菜汁、胡萝卜汁、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒中512种农药及相关化学品（参见附录A和附录E）残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于橙汁、苹果汁、葡萄汁、白菜汁、胡萝卜汁、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒中512种农药及相关化学品残留的定性鉴别，也适用于490种农药及相关化学品残留量的定量测定。
本标准定量测定的490种农药及相关化学品方法检出限为0.01 μg/kg~1.60 mg/kg（参见附录A）。

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