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T/CQAPPIA 01-2024 重庆桃片加工技术规范 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了重庆桃片的加工技术、产品、加工企业卫生、生产人员操作与卫生、标签、标志、包装、运输与贮存等要求。本文件适用于重庆桃片的生产加工。

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T/CQAPPIA 02-2024 即食柠檬片加工技术规范 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了即食柠檬片生产加工过程的生产条件、原辅料要求、加工工艺流程及要点、质量管理等规范。本文件适用于即食柠檬片的生产加工。

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T/CQAPPIA 04-2024 绿色食品榨菜加工用青菜头质量要求 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了绿色食品榨菜加工用青菜头的要求、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存要求。本文件适用于绿色食品榨菜加工用青菜头的种植、生产与销售。

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T/CQAPPIA 05-2024 非浓缩还原(NFC)柑桔汁加工技术规程 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了非浓缩还原(NFC)柑桔汁的术语和定义、原料要求、生产过程卫生要求、生产技术要求、标志、包装、贮藏和运输要求。本文件适用于非浓缩还原(NFC)柑桔汁的生产。

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T/CQAPPIA 06-2024 发酵型脆李果酒加工技术规程 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了发酵型脆李果酒的加工基本要求、加工工艺流程、标签、包装、运输和储存等要求。本文件适用于发酵型脆李果酒的生产加工。

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T/CQAPPIA 08-2024 开州香米 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了开州香米的术语和定义、质量要求、追溯信息、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。本文件适用于开州香稻为原料且标注“开州香米”标识的食用商品大米的加工。

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T/CQAPPIA 09-2024 麻辣调味品麻度量化及等级划分 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了麻辣调味品中山椒素含量的测定方法,以及麻度计算及等级划分方法。本文件适用于用高效液相色谱仪(紫外检测器)检测麻辣调味品中山椒素含量,并确定麻辣调味品的麻度及其等级。

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T/CQAPPIA 03-2024 重庆小面生产企业消毒灭菌技术规范 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件了规定了重庆小面生产企业消毒灭菌技术的范围、规范性引用文件、术语和定义、重庆小面生产企业消毒管理要求、消毒效果评估、消毒产品使用注意事项。本文件适用于重庆小面生产企业在生产管理过程中的消毒灭菌要求及消毒产品的使用与管理。

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T/CQAPPIA 07-2024 预制菜万州烤鱼加工技术规范 现行 发布日期 :  2024-10-17 实施日期 :  2024-10-17

本文件规定了预制菜万州烤鱼的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件、原辅料要求、加工工艺要求、标签与标志、运输与贮存。本文件适用于预制菜万州烤鱼产品的生产。

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