【团体标准】复合豆沙馅料

本网站发布时间： 2024-02-04

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标准简介

本文件规定了复合豆沙馅料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以红小豆或白芸豆为主要原料，添加紫薯、南瓜、玫瑰花酱、红枣、枸杞、山楂等辅料的一种或几种，经原料筛选、清洗、煮制、加热搅拌、包装等生产工艺加工制成的馅料，直接食用或经再加工后食用。

起草人：
王钟和、王文国、孙冰洁、于兴涛、崔波、高伟、刘睿、段小慧、史殿生、徐光祥、孔飞
起草单位：
山东中和食品有限公司、齐鲁工业大学（山东省科学院）、山东省食品药品检验研究院、潍坊市坊子区市场监督管理局、山东匠造烘焙食品有限公司、七台河市亨运农产品有限公司、昆明庆玫食品有限公司、山东圣地甘薯产业股份有限公司
归口单位：
山东省营养保健食品行业协会
提出部门：
山东省营养保健食品行业协会
发布部门：
山东省营养保健食品行业协会

【团体标准】 复合豆沙馅料