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【国家标准】 食品卫生微生物学检验　菌落总数测定

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标准简介标准简介

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适用范围：

本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。
本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。

读者对象：

食品生产企业、检疫监督部门、科研机构等相关人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 4789.2-2008

  • 标准名称：

    食品卫生微生物学检验　菌落总数测定

  • 英文名称：

    Microbiological examination of food hygiene—Aerobic plate count

  • 标准状态：

    废止

  • 发布日期：

    2008-11-21

  • 实施日期：

    2009-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    07.100.30

  • 中标分类号：

    C53

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《细菌学分析手册》第3章菌落总数(2001年)(Bacteriological Analytical Manual，Chapter 3：Aerobic plate count，2001);《食品中菌落总数　Petrifilm测试片法》（1994年）（AOAC Offical Method 990.12，Aerobic plate count in foods dry rehydratable film Petrifilm aerobic count plate method,1994) MOD 修改采用

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    12 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    刘秀梅、卢行安、刘中学、袁宝君、刘弘、陈敏、田静

  • 起草单位：

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

  • 归口单位：

    中华人民共和国卫生部

  • 提出部门：

    中华人民共和国卫生部

  • 发布部门：

    中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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