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【团体标准】 淮南牛肉汤原料红薯粉丝加工技术规程

本网站 发布时间： 2024-08-21
  • T/AHN 042-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了淮南牛肉汤原料红薯粉丝加工的原辅料要求、加工工艺、质量记录、人员要求、成品检验、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于以红薯淀粉为原料的粉丝加工。

基本信息

  • 标准号：

    T/AHN 042-2024

  • 标准名称：

    淮南牛肉汤原料红薯粉丝加工技术规程

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-05-17

  • 实施日期：

    2024-05-17

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    张梅、陈群、闫晓明、刘雪、万淼、肖梦启、刘后继、叶晓煌、朱磊磊

  • 起草单位：

    安徽豆牛氏食品科技有限公司、合肥学院、安徽省农业科学院棉花研究所、淮南宜生生物科技有限公司、安徽深煤科技有限公司、淮南市思磊食品加工有限公司

  • 归口单位：

    安徽省农产品加工技术协会

  • 提出部门：

    安徽省农产品加工技术协会

  • 发布部门：

    安徽省农产品加工技术协会
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