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【国家标准】 肉干质量通则

本网站 发布时间: 2024-07-01
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适用范围:

本文件规定了肉干的产品分类、原辅料和投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售等要求,描述了检验方法。本文件适用于肉干和肉糜干产品的生产、检验和销售。

基本信息

  • 标准号:

    GB/T 23969-2022

  • 标准名称:

    肉干质量通则

  • 英文名称:

    General quality for dried meat dice
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2022-12-30
  • 实施日期:

    2024-07-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.120.10
  • 中标分类号:

    X22

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    12 页
  • 字数:

    20 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    庄沛锐、刘振宇、吴红、顾千辉、章燎源、林玉海、陈楚锐、佟健、李燕秋、张丽华、杨明、褚洁明、骆生海、蔚盛超、费红军、钮忠华、顾建芳、鲁振、赵冰、王乐、张水锋、翁佳妍、嵇春波、范吉刚、王侠文、傅鹏、刘霭莎、孙震、林宏霖、王淑倩、张志刚、刘一峰
  • 起草单位:

    广东真美食品股份有限公司、浙江唯新实业股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、荷美尔(中国)投资有限公司、福建御厨食品有限公司、上海来伊份股份有限公司、杭州郝姆斯食品有限公司、江苏双鱼食品有限公司、味斯美食品(安吉)有限公司、江苏费氏集团股份有限公司、浙江麦尚食品有限公司、倍思特食品(苏州)有限公司、中国商业联合会、中国肉类食品综合研究中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、谱尼测试集团深圳有限公司、广东万田检测股份有限公司、国检(青岛)检测技术有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、浙江心安食品有限公司、资溪费歌食品有限公司、广州皇上皇集团股份有限公司、荣成奥汛海洋生物科技有限公司、厦门银祥集团有限公司、辽宁心安食品科技有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司
  • 归口单位:

    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
  • 提出部门:

    中国商业联合会
  • 发布部门:

    快3网下载安装到手机 、国家标准化管理委员会
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