【团体标准】牦牛肉菌菇酱

本网站发布时间： 2025-03-13

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

水分≤65.0g/100g；蛋白质≥4g/100g；酸价≤5.0mg/g；食盐≤20.0g/100g；过氧化值≤0.25g/100g；黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg

起草人：
张东、张春晖、迟明、李侠、单斌、韩东、戴邦华、杨平、李冰、陈小焱、宋育玲、张艳珍、贾彦磊、刘婧玮、李豫、马光、李林、徐荣武、冶占龙、李彩霞、宋志国
起草单位：
中国农业科学院农产品加工研究所、青海省轻工业研究所有限责任公司、四川省轻工业研究设计院有限公司、青海省科学技术信息研究所有限公司、中国检验认证集团青海有限公司、青海谱测检测有限公司、青海牧仁食品有限公司、青海穆塔源食品有限公司、达日洛藏牧仁农牧开发有限公司、青海高原至诚食品开发有限责任公司
归口单位：
青海省食品工业协会
提出部门：
青海省食品工业协会
发布部门：
青海省食品工业协会

【团体标准】 牦牛肉菌菇酱