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【团体标准】 蔬菜（盐渍菜）初加工规范

本网站 发布时间： 2024-02-28
  • T/XMSC 002-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了蔬菜（盐渍菜）初加工的选址及厂区环境、设施、设备与工器具、工艺流程、原辅料选择、人员管理、废弃物处理、管理制度等方面的基本要求。

基本信息

  • 标准号：

    T/XMSC 002-2024

  • 标准名称：

    蔬菜（盐渍菜）初加工规范

  • 英文名称：

    Specification for preliminary processing of vegetables (pickled vegetables)

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-02-21

  • 实施日期：

    2024-03-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.080.20

  • 中标分类号：

    X26

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    邱学思、王凯丰、孙立尧、刘洪玉、叶松、韩燕妮、富才军、刘强、马春双

  • 起草单位：

    辽宁省检验检测认证中心、新民市酸菜协会、沈阳市信息中心

  • 归口单位：

    新民市酸菜协会

  • 提出部门：

    新民市酸菜协会

  • 发布部门：

    新民市酸菜协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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