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【团体标准】 校园食堂餐用具消毒管理规范

本网站 发布时间： 2024-07-26
  • T/SXPX 035-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了校园食堂餐饮具消毒管理的术语和定义、基本要求、场所环境、设备设施、卫生要求、消毒方法、餐饮具保洁、人员管理、记录要求、效果评价。本文件适用于校园食堂餐用具的消毒管理。

基本信息

  • 标准号：

    T/SXPX 035-2024

  • 标准名称：

    校园食堂餐用具消毒管理规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-07-25

  • 实施日期：

    2024-08-25

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    冯守瑞、贾豪、孙博宏、刘丽滇、蔺燕、胡亚丽、徐会勤、胡丽娜、石钰丰、任月娇、马莉

  • 起草单位：

    山西省烹饪餐饮饭店行业协会、河南华测检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司、山西毅成酒店管理有限公司

  • 归口单位：

    山西省烹饪餐饮饭店行业协会

  • 提出部门：

    山西省烹饪餐饮饭店行业协会

  • 发布部门：

    山西省烹饪餐饮饭店行业协会
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