【团体标准】潮州三宝（凉果）散装销售管理规范

本网站发布时间： 2023-12-05

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标准简介

本文件规定了潮州三宝（凉果）散装销售的术语和定义、经营基础、运营管理、人员要求、卫生安全管理、投诉与监督、不合格品处理、记录和文件管理。本文件适用于以散装食品形式销售的潮州老香黄、潮州老药桔、潮州黄皮豉等凉果类蜜饯的经营活动。

起草人：
姚柔娇、吴国典、郑良珠、陈俊聪、张跃龙、蔡洁、卢小婉、蔡孟权、李梓淳、石立嘉、刘晓桐、陈璇
起草单位：
潮州市食品检验检测中心、潮州市标准化协会、潮州市潮州三宝凉果协会、潮州市潮安区文祠镇文香食品厂、潮州市老东门食品有限公司、潮州市副食品公司干鲜果食杂营业部、潮州市湘桥区邢珊宝食品店、潮州市湘桥区瑞璟食品店、潮州市湘桥区新怡隆茶行、潮州市湘桥区灿兴行食品商行、潮州市湘桥区上润食品商行、潮州市湘桥区守信食品店、广东柯振记食品有限公司、潮州市湘桥区潮瀛食品商行、潮州市湘桥区石永生食品店、潮州市湘桥区潮味阁食品店、潮州市湘桥区施发盛贸易有限公司、潮州市湘桥区吴楠彬食品店、潮州市湘桥区陈仁堂食品有限公司湘桥太平路营业部、潮州市湘桥区美潮食品店
归口单位：
潮州市标准化协会
提出部门：
潮州市标准化协会
发布部门：
潮州市标准化协会

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