【团体标准】泰山品质大豆素肉制品

本网站发布时间： 2025-03-21

T/SDCA 2025-061
现行
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标准简介

适用范围：

主要技术内容：文件规定了大豆素肉制品的技术与定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。第4部分“技术要求”。主要包括：4.1感官指标、4.2理化指标、4.3微生物限量；第5部分“试验方法”。主要包括：5.1感官指标、5.2理化检验、5.3微生物指标；第6部分“检测规则”。第7部分“标志、标签、包装、运输、贮存、保质期”

基本信息

标准号：
T/SDCA 2025-061
标准名称：
泰山品质大豆素肉制品
英文名称：
Taishan quality Soy-based meat substitutes
标准状态：
现行
发布日期：
2025-02-07
实施日期：
2025-03-06
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.060
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
刘林林、倪剑、颜艺晴、李顺秀、吕俊瑶、王尧、刘军、张静、王笛、田田、周景文、黄亚涛、张文涛、郭增旺、赵婧
起草单位：
方圆标志认证集团山东有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王健康食品有限公司、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、北京工商大学、东北农业大学、中国农业大学
归口单位：
山东认证协会
提出部门：
山东认证协会
发布部门：
山东认证协会

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