【国家标准】食品添加剂　卡拉胶

本网站发布时间： 2017-12-21

GB 15044-2009
被代替
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的Κ(Kappa)、Ι(Iota)、λ(Lambda)三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。

读者对象：

卡拉胶的生产加工企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。

基本信息

标准号：
GB 15044-2009
标准名称：
食品添加剂　卡拉胶
英文名称：
Food additive—Carrageenan
标准状态：
被代替
发布日期：
2009-01-19
实施日期：
2009-08-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.220.20
中标分类号：
X41

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
食品法典委员会(CAC)卡拉胶(英文版)[JECFA第68届(2007年)] NEQ 非等效采用

出版信息

页数：
12 页
字数：
11 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
李惠宜、黄林青、严苏民、柴秋儿、佘楚芬
起草单位：
汕头市捷成食品添加剂有限公司、丹尼斯克(中国)股份有限公司、中国食品发酵工业研究院
归口单位：
全国食品添加剂标准化技术委员会
提出部门：
全国食品添加剂标准化技术委员会
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

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