【团体标准】质量安全要求松茸等19种食用菌鲜品

本网站发布时间： 2025-04-30

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标准简介

本文件规定了食用菌鲜品的安全基础要求，包括术语和定义、安全指标、检验方法。本文件适用于松茸、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、平菇、香菇、草菇、口蘑、竹荪、猴头菇、白灵菇、木耳、银耳（云耳）、金耳、毛木耳、石耳、羊肚菌、牛肝菌等19种食用菌鲜品。

标准号：
T/GBAS 37-2023
标准名称：
质量安全要求松茸等19种食用菌鲜品
英文名称：
Quality safety requirements —19 kinds of fresh edible fungi,such as matsutake
标准状态：
现行
发布日期：
2023-10-26
实施日期：
2023-10-26
出版语种：

起草人：
连槿、吴淑君、袁志勇、林海丹、林慕群、陈俊秋、姚晓庆、曹志焰，莫凌钊、时俊华、周思雨、丁郁
起草单位：
广州市农业农村局、香港食物安全中心、香港理工大学、澳门市政署、广州市农产品质量安全监督所、广州质量监督检测研究院、广州检验检测认证集团公司、广东省农产品质量安全中心、广东省农科院蔬菜研究所、广州海关技术中心、暨南大学
归口单位：
广东省粤港澳大湾区标准促进会
提出部门：
广东省粤港澳大湾区标准促进会
发布部门：
广东省粤港澳大湾区标准促进会

【团体标准】 质量安全要求松茸等19种食用菌鲜品