【国家标准】冻扇贝

本网站发布时间： 2025-02-08

GB/T 31814-2024
即将实施
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标准简介

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适用范围：

本文件规定了冻扇贝的产品分类、原辅料、加工用水、加工要求、规格、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为原料，经处理、速冻制成的冻扇贝产品的加工和销售。其他品种扇贝生产的相应产品参照执行。

基本信息

标准号：
GB/T 31814-2024
标准名称：
冻扇贝
英文名称：
Frozen scallop
标准状态：
即将实施
发布日期：
2024-12-31
实施日期：
2025-07-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.120.30
中标分类号：
B53

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《新鲜和速冻扇贝产品标准》 MOD 修改采用

出版信息

页数：
16 页
字数：
23 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
姚琳、江艳华、黄万成、曲梦、黄会、高永刚、朱文嘉、张媛、王振华、侯红漫、王联珠、郭莹莹、张公亮、李娜、王小娟、谭志军、常丽荣
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司、威海长青海洋科技股份有限公司、大连工业大学、山东省海洋资源与环境研究院
归口单位：
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
提出部门：
中华人民共和国农业农村部
发布部门：
快3网下载安装到手机、国家标准化管理委员会

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