【团体标准】广府早茶奶皇流沙包

本网站发布时间： 2024-07-06

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标准简介

本文件规定了广府早茶奶皇流沙包的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶奶皇流沙包。

起草人：
周到、许弟春、孙连珍、张象华、张福友、郭天宇、胡伟明、徐丽卿、梁奀、赵洪标、卢远森、何凤鸣、赵利平、黄敏怡、陈叶培、黄锐长、麦振华、何剑生、冯德悦、杨万开、何冠波、雷薇薇、林千国、吴家泉、赵晓纯
起草单位：
佛山市顺德仙泉酒店有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、澳门饮食业工会、佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司、佛山市顺德区饮食协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区大水车休闲饮食有限公司、广东顺德味可道餐饮管理有限公司、广州酒家集团股份有限公司、佛山市顺德区源兴饮食有限公司、佛山市豪湾渔村餐饮有限公司、佛山宾馆有限公司、香港饮食业职工总会、佛山市顺德区金淳湾餐饮管理有限公司
归口单位：
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
提出部门：
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
发布部门：
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会

【团体标准】 广府早茶奶皇流沙包