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T/SDRA 30-2024 广府早茶萝卜糕 现行 发布日期 :  2024-07-05 实施日期 :  2024-07-15

本文件规定了广府早茶萝卜糕的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶萝卜糕。

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T/SDRA 32-2024 广府早茶奶皇流沙包 现行 发布日期 :  2024-07-05 实施日期 :  2024-07-15

本文件规定了广府早茶奶皇流沙包的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶奶皇流沙包。

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T/SDRA 34-2024 预制菜肴顺德拆鱼羹 现行 发布日期 :  2024-08-28 实施日期 :  2024-08-28

本文件规定了预制菜肴顺德拆鱼羹的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。本文件适用于预制菜肴顺德拆鱼羹的生产和经营

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T/SDRA 36-2024 预制菜肴彭公猪手 现行 发布日期 :  2024-08-28 实施日期 :  2024-08-28

本文件规定了预制菜肴彭公猪手的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。本文件适用于预制菜肴彭公猪手的生产和经营

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T/SDRA 60-2024 牛乳白粥 现行 发布日期 :  2024-12-27 实施日期 :  2024-12-27

本文件规定了牛乳白粥的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的牛乳白粥。

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T/SDRA 28-2024 广府早茶咸水角 现行 发布日期 :  2024-07-05 实施日期 :  2024-07-15

本文件规定了广式茶点咸水角的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶咸水角。

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T/SDRA 29-2024 广府早茶糯米鸡 现行 发布日期 :  2024-07-05 实施日期 :  2024-07-15

本文件规定了广府早茶糯米鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶糯米鸡。

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T/SDRA 31-2024 广府早茶排骨烧卖 现行 发布日期 :  2024-07-05 实施日期 :  2024-07-15

本文件规定了广府早茶排骨烧卖的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶排骨烧卖。

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T/SDRA 33-2024 广府早茶凤爪烧卖 现行 发布日期 :  2024-07-05 实施日期 :  2024-07-15

本文件规定了广府早茶凤爪烧卖的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶凤爪烧卖。

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T/SDRA 35-2024 预制菜肴鲮鱼饼 现行 发布日期 :  2024-08-28 实施日期 :  2024-08-28

本文件规定了预制菜肴鲮鱼饼的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。本文件适用于预制菜肴鲮鱼饼的生产和经营。

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T/SDRA 6-2024 学生集体用餐配送食品安全与营养管理规范 现行 发布日期 :  2024-05-13 实施日期 :  2024-05-13

本文件规定了学生集体用餐配送的基本要求、场所与设备设施、原料管理、加工制作、膳食分装及运输、检验和留样管理、餐厨废弃物处理、食品溯源与召回、食品安全与风险防范管理、营养健康管理、信息公开与供需交流、学校操作要求、食品安全社会共治等。本文件适用于采用热链工艺配送学生盒饭的集体用餐配送食品安全及营养管理。

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