【团体标准】预制菜质量安全通用要求

本网站发布时间： 2024-06-12

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

本文件规定了预制菜的原料要求、原料贮藏和投料要求、加工工艺要求、感官要求、理化指标、安全要求、生产加工过程、净含量、标签、贮藏及运输。

起草人：
柳沙、高海燕、靳志敏、赵文静、陈文洁、王昊乾、王胜利、王少华、邢力、王冰洁、刘云飞、王冉、王小宁、邹昊明、陈霜、黄静、刘欣军、李鹏飞、母卓玉、赵家炜、王茹、杜艳、景利斌、高智慧、罗雨萌、郭东梅、王渊、王亚鹏、刘旭光、张贵龙、韩鹏鹭、郑茹茹、鲁永强、王文磊、王军军，乔进才、裴永凯、于德坤、王东凤、杨俊梅、牛银祥、刘海轶、焦勇、田建军
起草单位：
内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古质量与品牌促进会、包头轻工职业技术学院、鄂尔多斯市万普膳坊食品有限公司、通辽市净食安餐饮管理服务有限公司、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会、内蒙古农业大学
归口单位：
内蒙古质量与品牌促进会
提出部门：
内蒙古质量与品牌促进会
发布部门：
内蒙古质量与品牌促进会

【团体标准】 预制菜质量安全通用要求