【团体标准】清远鸡系列预调理食品通则

本网站发布时间： 2024-09-27

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标准简介

本文件规定了以达到上市天龄的生鲜地理标志产品清远鸡（清远麻鸡）为原料制作系列预调理食品的术语和定义、产品分类、原料与辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于清远鸡系列预调理食品。

起草人：
黄振、温雄辉、黄书锋、黄甜、刘秋艳、张勇、李永峰、程学勋、刘慧清、黄百祺、罗兴勰、米博瀚、陈海彬、黄海欣、梁日东、林千国、张秉煌、陈淳、苏伟良、黎耀楷、郭宏兴、李武贤、陈亚红、杨春平、李鹏超、陈林林、程寿文、徐晨、陈宇超、陈绪超、陈晓庆、张晓全、杨少华
起草单位：
清远市农业投资集团有限公司、清远市清新区农一代农业有限公司清城分公司、广东科贸职业学院餐旅学院、广讯检测（广东）有限公司、世界厨皇协会、清远市融信知识产权促进中心、香港国际厨艺交流协会、香港饮食业职工总会、澳门饮食业工会、澳門高家蓮香餅家、世界粤菜厨皇会、广州慧友企业管理策划有限公司、广州市中标品牌研究院、盟标国际认证有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司
归口单位：
广东省企业创新发展协会
提出部门：
广东省企业创新发展协会
发布部门：
广东省企业创新发展协会

【团体标准】 清远鸡系列预调理食品通则